亚洲各国沉香的品质分析

2018-08-08

  世界上所有香料之中,沉香最为神奇。无论质、量从古至今它都占品香、用香的第一位,兼具收藏与药用价值。而其生成也区别于其他香料,以至于价格贵过黄金。中国及东南亚为沉香的最主要产地。香港是中国乃至世界著名的大都会,香港之名,就是来自于沉香。

  以下将就沉香出产地: 中国、越南、柬埔寨、印尼、马来西亚、泰国和缅甸等做说明,仅供香友参考:

  一、中国

  产地约在两广、云南及海南岛。古时惠安县可能为沉香集散中心,故有“惠安沉”之名称。此地沉味较重凉味淡香气能远传,早期台湾的制香业使用较多,在国际属中上等级。台湾市场亦有人使用中级的海南沉香做念珠,用来制香,香气较薄弱,但因其材色褐且均匀,故成为做念珠之上品材料。近年来海南岛天然沉香日益稀少,故有心人士开始种植沉香树,期望能有替代品,但品质比不上天然沉香木。

  二、越南

  在市场上有许多人误认越南沉香为惠安沉,实是误解,因为惠安沉乃中国大陆特有之沉(香味不同)。越南沉香由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,台湾出售的越南沉,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,在国际评价属上等。

  三、柬埔寨

     柬埔寨沉香品质较平均,一般属板沉较多,比较适应市场需要。天然凉味较薄,其香味能远传,近闻也无熏人之感,无论大小空间内,均适合使用,有的进口商将之归类惠安沉,但其味又与惠安沉不同,而且较惠安沉清爽,故在此将该国沉香独立介绍,其沉木所榨出的沉香油,色味黑浓,国际评价属上等。

  四、印度尼西亚

     印度尼西亚沉香与马来沉香(合称为星洲沉香)、惠安沉香三种为现今台湾市场主力,使用量最多。但如单指印度尼西亚沉香来说,其味含腥味,不适合单独使用,也不适合做纯香品(不掺中药);但如与马来沉香掺杂,可做中药沉香,也是现今市场做中药沉香之主要沉香原料,拾多年前在国际评价属中低等,那时价格偏低,但因沉木日渐短缺现在达拉干,加里曼丹等由于中东各王亲贵族特别喜爱(因为取油故)。现在因其材生闻香味浓厚又带凉气,且质坚硬适合雕刻和车沉木念珠,所以价格连续三级跳,现在评价为上。

  五、马来西亚

     马来沉香(简称),味与惠安沉皆属味较浓,但两种香味不同,其木丝纹路细密,与其它地区所产沉香比较,颜色较不明(浅黑与白相间),呈平均的浅褐色,但其沉木一经火时,出油量很多。此地区之沉香木多以新加坡为集散中心,且时常混合印度尼西亚沉香,用以提高印度尼西亚沉之品质,可称之为星洲马来沉,国际评价为中上等。

  六、泰国

     古代称之暹罗,药典上虽有记载品质良好的沉香,但现今泰国所产之沉香木,只能用于榨沉香油,其沉木为大块粗丝纹,如研末或当沉木片,都由于香味辛(青)且熏人,故较不适合制作香品,目前市场甚少流通泰国沉。

  七、缅甸

     缅甸沉香在古代数据并无明例,可能从前地属泰国,故无立名于药典上,20多年前尚有缅甸沉香在国际上交易。其奇特之处在于(虫漏),根据采沉香者所提,在采虫漏沉香必须找特定树木再找特别的沉香虫,虫死沉木中化为木丝,其油脂会凝结于木丝虫的周围,化为特殊香味,毫无腥臭之味,也无虫的痕迹,最为中东国家,印度富贵人家所喜爱,因虫所化之木丝也可称之对佛最高敬意,取为(烧身供佛)之意。其沉味浓但不腥,清香远传,使闻之者倍感舒爽,国际评价为上等。


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