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【素食天地】三杯杏鲍菇的做法

   日期:2015-07-03    
  
 
 
【推荐原料】:杏鲍菇、九层塔、红尖椒、麻油、老抽、姜
 
【小编亲手做法】:
 
  1.打开烤箱,调上下200℃,放入石锅烤45分钟。
 
  2.杏鲍菇洗干净,切滚刀块待用。
 
  3.红尖椒洗干净,切斜刀厚片待用。
 
  4.生姜洗干净刮去皮,一半切姜丝,另一半切姜片待用。
 
  5.九层塔洗干净待用。
 
  6.炒锅烧热加麻油,放入杏鲍菇煸炒,火要大动作要快,煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑,放红尖椒片、姜片继续煸香,放入老抽、白糖、1杯水,略微煮一会儿,加少许蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡。
 
  7.从烤箱中,取出石锅放入九层塔,淋少许麻油,放入步骤(6)杏鲍菇,面上放姜丝,让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿,香气四溢即可。
 
 
 
 
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